Ensalada saludable y con bonita presentación

Ensalada saludable y con bonita presentación

Una bonita y habitual manera que tengo de presentar la ensalada es utilizando un bote de cristal. Sí, soy muy fan de las ensaladas, y de esta preparación y presentación. Además de dar creatividad a mi mesa, es una comida saludable, sencilla y divertida.

Las ensaladas en botes de cristal puedes prepararlas para llevarlas al trabajo, ¡será la más chic! Y también es una forma de tenerla en casa preparada. Las ensaladas en botes suelen ser habituales de mis picnics y brunch del domingo, donde resultan tan atractivas y originales, que me dan el triunfo siempre 😉

Soy una gran coleccionista de tarros de cristal

Me encanta llegar de la compra con frutos secos, semillas, cereales, y colocarlos en botes de cristal reciclados de alguna conserva. Por eso, desde que vi esta forma de presentar las ensaladas, me convertí en una gran seguidora, y me propuse aprender bien la técnica y realizarlas en casa. Aunque no es complicado preparar las ensaladas en tarro, si se necesita una técnica para su buena conservación, es una combinación de química e ingeniería.

Como estoy segura de que te gustarán y algún día te animarás a prepararlas, hoy te dejo aquí los pasos que sigo para prepararlas. También te doy una idea fácil, para que desde el primer día tu puedas triunfar tu también.

Es imprescindible que uses para la preparación de esta ensalada, alimentos lo más frescos y secos posible. Este hecho garantiza una mejor conservación del producto. También ofrece un resultado óptico impecable, como aquí siempre nos gusta.

verduras

Pasos para la preparación de tu ensalada saludable

  1. Elige bien los ingredientes de tu aliño y ponlos en el fondo. Recuerda que el aliño debe ser suficiente para cubrir la preparación, es la clave para coger el punto a este plato. Ojo, no solo importa la foto, lo principal es que este rica.
  2. A continuación le siguen las verduras más duras: zanahorias, col, habichuela, cebolla. Puede que esta última tengas que remojarla con anterioridad en agua fría con un poquito de sal. Esta preparación te permitirá quitarle su fuerte sabor, a fin de que no se te repita, o mate el sabor de otro componente.

También puedes incluir en este paso encurtidos como aceitunas, pepinillos, para que consigan aguantar el peso. En este punto juegas con lo que tienes en nevera y gustos, y con el color.

Si la quieres preparar esta ensalada para sorprender a tu pareja, familia, o para foto, trata de hacer una pequeña composición sobre la mesa, para ver el colorido, este truco no falla.

3. Ahora toca introducir los hidratos (pasta, arroz, cuscús), alimentos que darán armonía a tu ensalada. Como estas ensaladas están pesadas como plato único y estos alimentos son los que te van a proporcionar la energía para sobrellevar un buen día.

4. Prosigue con los vegetales más delicados: tomates, pepinos, champiñón, maíz…, que deben de conservarse alejados del aliño para que no se impregnen demasiado.

5. Para conseguir plato completo también necesitas algo de proteína. Carne, pescado, huevos, lácteos van a conseguir enriquecer tu menú, completando y respondiendo mejor a tus necesidades. Mis preferidos: pollo, salmón, atún, huevo duro y queso feta. Si el atún lo utilizo en aceite, en este caso junto al aliño.

6. Por último las hojas de ensalada, semillas (calabaza, lino) y hierbas aromáticas y especias, que eliminan el resto del aire del tarro y consiguen una mayor conservación.

Una idea

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Ensalada Niçoise in a jar!

La ensalada Niçcoise es una ensalada muy mediterránea, llena de nutrientes saludables, color y sabor. Es una ensalada que responde a lo que hoy buscamos, el placer en la comida, pero ligado a las cualidades saludables, y a una experiencia agradable.

Hay muchas variantes de esta ensalada y estoy segura de que tu puedes aportarle tu toque de creatividad para dejarla a tu gusto.

Ingredientes

  • Atún en aceite de oliva
  • Cebolleta
  • Aceitunas Kalamata
  • Patatas cocidas
  • Judías verdes cocidas
  • Huevo duro
  • Vinagre, sal y pimienta negra molida

En el fondo del tarro incorpora el atún y sigue con los ingredientes restantes como observas en la imagen: aceitunas, patatas, judías verdes y el huevo duro.

Mezcla sin miedo alimentos de temporada (más sanos, más baratos y más ecológicos) y cuida la ración. Para terminar, una fruta de temporada, sería una buena idea.

¿Alguna idea que desees compartir? Será muy bien recibida 🙂

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